01 / ABOUT THE PLACE
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당일 입고된 생선을 5종류 이상 올린 ‘오늘의 해산물 덮밥’은 제철 생선을 한 번에 맛보고 싶은 날의 점심 메뉴로 좋다. 된장국과 절임 반찬이 함께 나온다. 방문객이 맛본 날의 덮밥에는 불에 그슬린 도미와 참치, 연어, 전갱이 등이 담겼으며, 특히 불향이 밴 도미가 인상적이었다는 후기도 있다. 생선 구성은 날마다 달라 그날 들어온 생선을 골라 먹는 재미가 있다.
생선을 든든히 먹고 싶다면 누마즈에서 들여오는 생선으로 만든 정식도 눈여겨볼 만하다. 생선 정식에는 야마가타현산 특별재배 쌀 ‘유키와카마루’와 생선살 완자 된장국이 제공된다는 안내가 있다. 전갱이를 중심으로 즐기고 싶다면 약미를 듬뿍 올린 전갱이 덮밥에 전갱이 튀김을 곁들인 정식도 있다. 회와 튀김을 함께 맛보는 구성도 마련되어 있으며, 메뉴에는 주문을 받은 뒤 전갱이를 손질해 튀기는 전갱이 튀김이 소개되어 있다.
저녁에는 회와 생선구이 같은 일식뿐 아니라 해산물을 살린 이탈리안 요리도 즐길 수 있다. 한 방문객은 사과와 뿌리셀러리 샐러드, 제철 회, 돼지고기 요리, 굴과 버섯 그라탱을 함께 맛봤다고 한다. 생선을 중심에 두면서도 식탁의 구성을 달리할 수 있다. 해산물 육수 페페론치노 등을 포함해 파스타는 날마다 바뀌며, 2종류 정도 준비한다는 안내다. 아쿠아파차는 2명부터 주문할 수 있고, 추가 요금을 내면 국물을 파스타 육수로 활용할 수도 있다. 생선의 감칠맛을 한 접시로 즐길지, 이어서 파스타까지 맛볼지 저녁 식사다운 선택의 폭이 있다.
